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BlĂŒtenpollen aus den Frankenwald- "Superfood" 200g

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BlĂŒtenpollen gelten als Superfood, weil sie viele gesunde Inhaltsstoffe enthalten. BlĂŒtenpollen entstehen aus dem BlĂŒtenstaub: Die Bienen sammeln ihn aus den StaubgefĂ€ĂŸen von Pflanzen und reichern ihn anschließend mit Nektar und Enzymen an. Dadurch verklebt der BlĂŒtenstaub zu grĂ¶ĂŸeren Körnchen. Was wir als Pollen bezeichnen, ist also eine Ansammlung von tausenden winzigen Staubkörnern, die zusammen ein sogenanntes Höschen bilden. Ein Höschen ist ein sechs bis zehn Milligramm schweres Korn.

BlĂŒtenpollen sind seit einiger Zeit als „Superfood“ bekannt, also als ein sehr nĂ€hrstoffreiches Lebensmittel. Außerdem findet sich laut der Studie eine Bandbreite an Vitaminen in BlĂŒtenpollen: So enthalten die KĂŒgelchen Provitamin A sowie die Vitamine E, D, B1, B2, B6 und C.

Diese FĂŒlle an NĂ€hrstoffen soll BlĂŒtenpollen zu regelrechten Wunderhelfern fĂŒr die Gesundheit machen. Den kleinen KĂŒgelchen wird unter anderem nachgesagt, dass sie

  • das Immunsystem stĂ€rken und die VitalitĂ€t steigern,
  • Muskeln aufbauen und versorgen,
  • die Knochen stĂ€rken,
  • Asthma und Allergie-Symptome bekĂ€mpfen,
  • die sexuelle LeistungsfĂ€higkeit verbessern,
  • Verdauungsprobleme beheben,
  • bestimmten Krankheiten vorbeugen und ihre Symptome lindern könnten, zum Beispiel ErkĂ€ltungen oder Magen-Darm-Beschwerden.

 

Information

BlĂŒtenpollen sollten nicht als Allheil- oder Wundermittel gesehen werden, dazu fehlt es noch an ausreichend wissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie können aber als leckere Abwechslung in euren Speisen dienen. BlĂŒtenpollen-Körnchen als Granulat schmecken nussig-sĂŒĂŸlich und können Joghurt, MĂŒsli und Smoothies sĂŒĂŸen. Auch als Farbtupfer auf Salaten oder Desserts machen sich die gelben Körnchen gut.

Zutaten

BlĂŒtenpollen Getrocknet

NĂ€hrwerte

NĂ€hrwert per 100g
Brennwert 345 Kcal (1456 KJ)
Fett 8,6g
- davon GesÀttigte FettsÀuren 2g
Kohlenhydrate 42,4g
- davon Zucker 42g
Ballaststoffe 12,1g
Eiweiß 25,8g
Salz

Allergene

Pollen

  • Honig
  • Weine
  • SpezialitĂ€ten